食品检测化验室成立于2004年，严格遵照CMA和CNAS标准建立。为了更好保障顾客的健康与安全，2017年8月公司启动对食品检测化验室升级，为满足食品安全标准要求对实验工作台、通风橱、缓冲间和无菌室等的升级改造，2017年10月完成升级改造的食品检测化验室，实现与中央物流仓的协同运作对进入公司所有的食品原材料进行检验，源头上保证食品安全。同时实施全程的食品安全防控，对半成品、成品和餐具卫生用具的检验。
